DULAS ROSÉ 2021

DULAS ROSÉ 2021

14,90

DULAS ROSADO sale de nuevo al mercado en su segunda añada, con un estilo más refrescante. Elaborado con Cabernet-Sauvignon, merece la pena probar uno de nuestros rosados favoritos y de los mejores de Andalucía.

Descripción

El nombre Dulas rinde homenaje a su casa, a sus orígenes y a una forma diferente de hacer las cosas. Por eso DULAS es “saluD” leído desde otra perspectiva, porque Fátima y Miguel creen que no hay principio ni fin, solo aprendizaje y transformación.

Variedad: Cabernet Sauvignon

Viñedo: Pago del Lagar de la Salud, Montilla

Suelo: Arcillo calcáreo

Elaboración: vendimia manual y selección de racimos en bodega. Tras el despalillado (sin estrujado), la uva entera es conducida a depósitos de acero inoxidable, dónde se realiza una maceración prefermentativa en frío. Tras 10 horas de maceración, se realiza el sangrado. Una vez obtenido el mosto líquido se realiza la fermentación.  Terminada la fermentación, se realiza un deslío grueso y el vino reposará sobre lías finas durante 3 meses.

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A la vista color rosa frambuesa.

Nariz rica de fresas y frambuesas, envuelta por ciertas notas frescas de fruta de hueso.

En boca goloso, envolvente y de final sutilmente estructurado. Con retrogusto que nos devuelve un bocado fresco de fresas.

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